侧柏树上长的像桃胶一样的东西叫叫树胶，除了桃树有桃胶，其他树也会有树胶，树胶等同于蜂胶，特别是杨树胶，能和蜂胶比美。
树胶是树木在伤裂处分泌的胶粘液干涸而成的无定形物质，主要成分为多糖醛酸的钙、镁、钾盐。它是一种变硬的树脂或各种树和灌木的渗出物。
不同的植物叶片光合形成不同的光合产物，均以液体状态存在，当树体受到伤害形成伤口时，液体便会流出，失水后形成不同的胶状物质。桃、李、杏、樱形成桃胶，松、柏、杉形成松香，橡胶树形成橡胶。
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