沙棘是一种植物，它的果实是一种水果沙棘是一种落叶性灌木，其特性是耐旱、抗风沙，可以在盐碱化土地上生存，因此被广泛用于水土保持。中国西北部大量种植沙棘，用于沙漠绿化。沙棘果实中维生素c含量高，素有维生素c之王的美称。
植物果实，目前已经开发成沙棘系列产品，如饮料，沙棘油，还有沙棘果干。但它不能像市面上的新鲜水果，可以供应食用。
