做苹果派都需要准备哪些材料呢？

做地道苹果派需要准备以下材料，这是一个美国阿姨给的配方！材 料 ：苹果派皮:低筋面粉150克,黄油60克,细砂糖15克,水50克。馅料:苹果一个,梨一个,黄油10克,白砂糖50克,淀粉10克,水20克,柠檬半个,四分之一勺盐。

步 骤 ：1）将60克黄油隔水融化,放入面粉中,加15克白糖,用手揉抓均匀成颗粒,加入50克水继续揉捏成光滑面团,用保鲜膜封住放入冰箱冷藏15分钟以上,1到2个小时更好,这个过程叫松弛。2）松弛面团的时间做馅料,苹果和梨洗净去皮切小丁。将黄油放入锅中融化,倒入水果丁,四分之勺盐,加入50克白糖,小火翻炒,此过程会出大量水分,就着水分熬煮到水果软熟,加入淀粉水,翻炒均匀,冷却下来,挤半个柠檬汁,如果有肉桂粉勺口感更好,没有也没关系。

3）将松弛好的面团分两份,比例2:1。多的一份擀成薄片,轻轻的放进派盘里(4寸),让派皮完全贴合,用擀面杖平压边缘去掉多余部分,用剪刀将容器底部的派皮戳小孔。另外小部分面团同样擀圆,但是要薄一些,切成6到7毫米宽度的条。4）将馅料均匀的铺在铺好派皮的容器内。将切好的面条,细心的编织成网格,编好后用手指轻轻按压边缘并用小刀去掉多余的面皮。刷上鸡蛋全液。5）将派放进烤箱,先温度200烤15分钟,后175度烤20分钟即成。

小贴士 ：1）果酱馅料一定要熬制熟软到位,颜色像鸡蛋黄一样明亮好看,这样吃起来口感甜美浓稠。2）白砂糖可以根据个人喜好减少,30克也无妨,糖尿病人可以用木糖醇替代。3）编织网格的面条在擀制的时候要把握好大小厚薄,编到最后差材料也是可能的,遇到这样情况,重新揭下来再擀制一遍也是可以的。4）编织是个细致活,需要点时间,但是过程很有趣。

做苹果派都需要准备这些材料：苹果派皮、低筋面粉、黄油、细砂糖以及水。

用料：低筋面粉 150克，黄油 70克（60克+10克），细砂糖 55克（15克+40克），水 68克（48克+20克），苹果 300克，柠檬汁 1小勺，盐 少许，玉米淀粉 10克，蛋液 少许。

需要准备面粉、盐、糖、苹果、黄油、芝士，还可以准备一些其他的干果，加了更好吃。