把羊排洗干净，然后用制作好的一支料把羊排腌制一个小时左右，这样烤出的羊排味道特别鲜美，而且非常有口感。
配料： 葱半根、姜、咖喱粉、孜然粉、盐、白糖、料酒、葱姜蒜粉。 做法：1、羊排洗净；2、用所有材料腌制羊排，最好过夜；3、腌制过程中把羊排取出按摩两至三次，以便更好入味；
秘制烤羊排一般都是用洋葱。香菜来腌制。最好放一些辣椒粉，这样腌制出来的羊肉更好吃。
