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生物化学是生物化学与化学工程互相渗透所形成的一门新学科。它应用工程学这一实践技术，以微生物作为研究的的主角、生物化学作为理论基础，从动态、定量、微观的角度，广泛深刻地揭示了生物（化学）工业过程的本质。因此，生物化学当前在国际上已成为最热门的学科之一。
