米干盘，也可以用薄一点呢铁盘把米磨成米浆，又把米浆煮制半熟，盛起，把水烧滚烫，再用米干盘盛少量熟浆（铺匀盘子就好，不然会太厚了）在放到锅上蒸（给盘子浮在水上就行了），盖紧锅盖，不要漏气了（盖不紧，可以用抹布把缝塞上）OK了！
