腰果果实能吃吗

腰果果实能吃，腰果有丰富的营养价值，可炒菜，也可作药用，为世界著名四大干果之一。它的食用部分是着生在假果顶端的肾形部分，长约25毫米。

由青灰色至黄褐色（如果挑选时发现颜色白皙者，可能为漂白，切勿选购），果壳坚硬，里面包着种仁，甘甜如蜜，含有较高的热量，其热量来源主要是脂肪，其次是碳水化合物和蛋白质。

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腰果味道香甜，营养丰富，既可作为零食，又可烹制美味佳肴，深受众多人喜爱。但由于腰果中含有多种致敏原，对于过敏性体质的人来说，吃了腰果，常常会引起过敏性反应，严重者吃1〜2粒，就可能引起过敏性休克，如果抢救不及时，甚至可能产生致死等严重后果。

为了防止过敏现象的发生，没有吃过腰果的人，可先吃1-2粒观察自己吃后是否有不良反应，如口内刺痒，流口水，打喷嚏等，如果没有反应可以放心吃；有过敏史（包括对食物和药物过敏）者，容易对腰果过敏，这种人最好不要吃腰果。

参考资料来源：人民网-饮食警惕：过敏体质慎吃腰果

参考资料来源：百度百科-腰果

腰果果实能吃。

腰果果实味道甘甜，清脆可口，最常见的是如花生般作为零食，最普通的吃法是在滚油中过一过，捞起即食。腰果含有较高的热量，其热量来源主要是脂肪，其次是碳水化合物和蛋白质。

腰果所含的蛋白质是一般谷类作物的2倍之多，并且所含氨基酸的种类与谷物中氨基酸的种类互补。

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选购注意事项

1、挑选外观呈完整月牙形，色泽白，饱满，气味香，油脂丰富，无蛀虫、斑点者为佳；而有黏手或受潮现象者，表示鲜度不够。

2、使用前最好将洗净的腰果浸泡5个小时。

3、应存放于密罐中，放入冰箱冷藏保存，或放在阴凉处、通风处、避免阳光直射。

参考资料来源：百度百科-腰果

那个叫腰果梨，可以当水果吃。

（1）腰果梨：实际上腰果梨是由膨大的肉质花托（果梨，即假果）

腰果梨里面含有丰富的水果汁和维生素C，可作为水果生吃，也可以用来制作果酱。

（2）腰果：着生在花托上的坚果（种籽，即真果）

肾形的坚果去皮之后烘干，就是我们经常吃到的美味的腰果仁了。

腰果仁营养丰富，含脂肪45%，蛋白质20%，还含有维生素及锌、钙、铁等微量元素。

两者组成在一起，形状奇特，好像一端被压入梨形膨大茎的果柄中：

不仅能吃，还好吃 营养价值不错