中文名:瘦肉精;克伦特罗;学名盐酸克伦特罗;是一种平喘药。该药物既不是兽药,也不是饲料添加剂,而是肾上腺类神经兴奋剂。盐酸双氯醇胺;克喘素;氨哮素;氨必妥;氨双氯喘通;氨双氯醇胺。 瘦肉精的危害: 瘦肉精在动物内脏残留较多,尤其是肝脏,如果摄入过多会引起中毒,头晕、恶心、手抖等症状。我国的瘦肉精一般是盐酸克伦特罗,曾经用来治疗哮喘,但因副作用大而停用。我国有过瘦肉精中毒的案例,所以国家是明令禁止使用的。 食用危害 “瘦肉精”会诱发恶性肿瘤 “瘦肉精”属于肾上腺类神经兴奋剂。饲料中添加“瘦肉精”,可以增加动物的瘦肉量。相关科学研究表明,食用含有“瘦肉精”的肉会对人体产生危害,常见有恶心、头晕、四肢无力、手颤等中毒症状,特别是对心脏病、高血压患者危害更大。长期食用则有可能导致染色体畸变,会诱发恶性肿瘤。 专家提醒,市民如“中招”,记住多喝水帮助毒素排出,同时赶紧到医院治疗,由医生决定是否需要洗胃、输液等。而急救处理的方法有几种: 1.用1∶5000高锰酸钾溶液或1%鞣酸溶液洗胃。 2.用50%硫酸镁40~60m1导泻。 3.用对抗剂阿替洛尔(氨酰心安)12.5~25mg口服,每日3次,心率恢复后改为12.5mg,每日2次,连用3日;亦可用普萘洛尔(哮喘及慢阻肺史者禁用),每次10m~30mg,每日3次,连用3日。 4.用5%葡萄糖盐液1000 ml,加入维生素C1.0g静脉滴注。 4招鉴别安全猪肉 从“增白面粉”、“一滴香”到“染色脐橙”,多个问题食品现身并挑战着消费者的餐桌。15日,一则“瘦肉精”猪肉的消息再次引发市场关注。那么,消费者在购买猪肉的时候应该怎样挑选,以下教你4招供参考。 1. 看猪肉皮下脂肪层的厚度。在选购猪肉时皮下脂肪太薄、太松软的猪肉不要买。一般情况下,“瘦肉精”猪因吃药生长,其皮下脂肪层明显较薄,通常不足1厘米;正常猪在皮层和瘦肉之间会有一层脂肪,肥膘为1厘米~2厘米,太少就要小心了。 2.看猪肉的颜色。一般情况下,含有“瘦肉精”的猪肉特别鲜红、光亮。因此,瘦肉部分太红的,肉质可能不正常。 3.另外,还可以将猪肉切成二三指宽,如果猪肉比较软,不能立于案上,可能含有“瘦肉精”。
瘦肉精,又名培林、克伦特罗、盐酸克伦特罗、盐酸双氯醇胺、克喘素、氨哮素、氨必妥、氨双氯喘通、氨双氯醇胺,主要被作为治疗气喘的药物。 瘦肉精可以促进蛋白质合成,会让猪只只长精肉(瘦肉)、不长脂肪,可长期加在猪饲料里供猪只长期食用;饲养成的猪只,体形健美,利润比较高。部分不法养殖户将瘦肉精拌入猪饲料中喂猪後,能使猪肉快速生长精肉。猪在吃了瘦肉精之後,瘦肉精主要积蓄在猪肝、猪肺等处,人吃了即便是烧熟的猪肝、猪肺後,就会立即出现恶心、头晕、肌肉颤抖、心悸、血压上升等中毒性状。
瘦肉精是把脂肪变瘦肉的,人吃了能减肥