面包机做的面包没熟怎么办

方法错误了，正确如下：

用料：高筋面粉260克、鸡蛋1个、冰镇牛奶100克、酵母3克、糖30克、黄油15克、盐3克    

1、集合

2、称好面粉和糖之后最后称重冰牛奶，称完以后迅速放入面包机，夏天冰牛奶可以延缓发酵速度提高出膜率，启动和面程序30分钟，全程开盖～～

3、半小时后尝试抻拉一小块面团，能抻出厚膜就可以加入室温软化的黄油继续再揉，如果抻拉比较费劲就再揉一次，再看状况。

4、加入黄油后重新启动和面程序半小时，直到能抻出薄膜，停机

5、面团拿出来不用松弛，直接分成三份

6、取一个小面团擀成长牛舌形

7、从一头卷起，所有剂子都如此。

8、卷好后不用等待，取一个小卷竖着压扁，依旧擀成长牛舌形，这次擀的长一些，卷的圈数越多层次越丰富

9、依旧从一段卷起，三个都如此

10、卷好后直接放入面包桶摆好，面包桶套食品袋或保鲜膜放温暖处发酵。

11、放在阳台沐浴阳光大概一个半小时，面团发酵2倍大，手指轻按一下可以回弹，证明发酵好了，不用发到桶的边缘，大概一半左右高度就可以了。放回机器内，启动烘烤模式，35分钟关机，（我的机器默认1h)迅速拿出来震几下扣出晾凉。

12、金灿灿的成品。

用料：高筋面粉250克、全蛋液50克、糖30克、盐2克、奶粉25克、淡奶油60克、炼乳30克、牛奶  65克、黄油20克、酵母3克    

1、将酵母放在酵母盒中，其余材料都放入面包桶中。（如果面包机没酵母盒，酵母直接放面包桶吧）

2、面团在面包机里经过醒面、揉面和酵母投放的过程。请注意面团的状态如上图所示，如果不成团，或者滩下来的，都是太湿了，面包机很难调整，所以一开始就要控制水量。

3、面包经过了醒面，揉面，一次、二次发酵后即将烘烤前的状态就是这样的，烘烤开始后继续长高，最后就成了如下的爆炸头了。

4、在烘烤程序即将完成之前5分钟，最后打开看一下，如果觉得外皮颜色差不多了，就可以按停止键了。（如没有，继续，因为每款面包机略有不同，这需要自己判断一下了。）取出面包，放在架子上。

5、等面包放凉后，就可以手撕面包品尝了，棉花般柔软，奶香味扑鼻。这类面包手撕最过瘾，看着赏心悦目，吃着满口留香。

方法错误。

用料：高筋面粉265克、奶粉30克、鸡蛋1个、细砂糖20克、盐2克、炼乳35克、牛奶100克、黄油   30克、酵母3克    

1、将酵母放在酵母盒中，其余材料都放入面包桶中。（如果面包机没酵母盒，酵母直接放面包桶吧）

2、如果是松下面包机，菜单选择2：软式面包，烤色：淡，按开始键即可。如果是其他品牌的，按下普通面包程序，就不用管它了。

3、面包经过了醒面，揉面，一次、二次发酵后即将烘烤前的状态就是这样的，是不是挺可爱的，我比较爱看，所以打开了瞧瞧，当然可以啥都不管。

4、在烘烤程序即将完成之前5分钟，最后打开看一下，如果觉得外皮颜色差不多了，就可以按停止键了。（如没有，继续，因为每款面包机略有不同，这需要自己判断一下了。）取出面包，放在架子上。

5、等面包放凉后，就可以手撕面包品尝了，组织细腻，奶香味扑鼻，注意要节制，会不知不觉消灭一大半的。

“面包机做的面包没熟”可利用“烘烤”程序，再视面包没熟的程度追加烘烤至成熟。若您是按照标准程序及配方比例制作的面包，出现了面包没熟的状况，说明面包机存在质量问题，要与售后联系解决。

选择单独烘烤选项，再烤15—25分钟即可。