肯德基为什么要改变全国统一定价的策略

您好，鸡肉成本上涨近15%

　　对于此次调价，中国肯德基解释称，这是今年调价的第二阶段。今年遭受成本持续上涨考验，2月以来鸡肉原料成本上涨近15%。因此肯德基决定酌情调整产品价格。这次调整动作分为两个阶段，首次已在9月底进行，主要是汉堡类产品；10月底是第二阶段，主要集中在鸡肉配餐类产品和饮料。据介绍，上述调价涉及产品在各肯德基餐厅情况会有不同，具体情形以各餐厅餐牌公示价格为准。今后肯德基将分区域、分时间、分餐厅不统一调整产品价格。
  同城不同价借鉴国外经验

　　据中国肯德基负责人透露，涨价的根本原因是成本上涨。而对于同城不同价的情况，这位负责人说：“我们的定价策略有了根本性变化，开始实施细分差别定价策略。”“20多年以来，我们一直采取传统的全国统一定价模式，但随着肯德基的快速发展，已经不能适应和匹配快速发展的复杂商业环境。”

　　据记者了解，这个问题在国外早已得到解决。通过科学、人性化地细分商圈，进行差别定价，这个做法也更加符合消费者的不同消费需求。采取细分措施就会造成同城不同价的情况。那么是否意味着繁华地段的肯德基餐厅肯定贵？“在一些特殊商圈的肯德基餐厅，产品价格会略高；但在一些社区等地段的肯德基餐厅，就会提供更加亲民的产品价格。”这位负责人说。