店老板没有罪。但他的店负有民事责任。你的朋友到他的店里吃饭，就形成了一个服务合同，而在履行合同中，店家有义务提供一个安全的消费服务环境，显然从结果看，店家没有提供这样的环境，这就构成了合同违约。可以据此向其主张赔偿。而且，根据新的刑诉法，如果纯粹按数额算，向店家主张赔偿比向对方（打人的几个人）主张赔偿要多。具体的赔偿，较复杂，你还是找当地的律师见面咨询较好。
可委托律师刑事附带民事起诉
