鱼片和嫩豆腐怎么做

鱼片炖豆腐，鱼片加蛋清，盐，料酒，味精，淀粉，搅拌后腌制20分钟入味
1.锅烧热，加油，油冒烟后，关火，加大料，切碎的辣椒，香叶，花椒，出香味后就盛出来备用，油留锅中
2.锅中底油烧热，下葱花煸炒，再下1中一半备用的料，出香味后下豆瓣酱，生抽，煸炒出香味，加水烧开，滚水1，2分钟后，下豆腐，2分钟后下鱼片同煮，加点香油调味后一起盛出来，
3.淋上1中剩下的一半料，再新锅加油烧热后淋到菜上即可

豆腐烫水后放大碗里，鱼片放盐，酒，生粉腌过后在水里烫熟，刚熟就捞起来放豆腐上，鱼片上放香菜碎，葱花等，烧红锅放包水煮鱼的调料炒香淋在香菜和葱花上就可以开吃啦

先把豆腐用开水灼一下准用。在把鱼片切好用点盐和料酒生粉腌制5-10分钟。然后锅里放水。烧开到人鱼片。在放豆腐一起煮5分钟。在根据个人口味加调料起锅即可。

先把豆腐切成正方行
2取点面粉和水调好把豆腐放入里面滚匀
3在把滚好的豆腐放有锅里油炸到金黄了就可以捞出来了
4再在锅里放入油把姜蒜放入炒油炸好的豆腐也放进去一起烧
5放入自己想放的加点葱就可以起锅了