1、河豚毒素，不只是河豚才有，蟹、鞘、蝾螈等许多生物都有。2、章鱼毒素与石房蛤毒素，作用与河豚毒素相似。3、动物性食品因被污染，还可能有重金属、霉菌毒素、细菌毒素等。4、蛇毒，虫毒等多为蛋白质，对高温和蛋白酶敏感，但仍有可能导致食物中毒。我知道的就这些了。
