用料：鸡、土豆、干豆角、小番茄、生姜一大块、鹌鹑蛋做法：1、鸡切块、土豆切大块、生姜用刀拍碎2、干豆角用水泡软、鹌鹑蛋煮熟后待用3、将土豆、小番茄和生姜下油锅炸至番茄皮微皱后，加入干豆角并加水淹过食物，再加入料酒、酱油、糖、盐等，当水煮开后改小火炖1小时即可
