生粉可以做葱油饼吃吗？

葱油饼一般是不需要生粉的，如果想饼做得薄，是可以加生粉的。
以下是葱油饼的做法：

原料：中筋面粉500g、水50g、黑胡椒5g、盐5g、油15g、葱花2g

葱油饼的做法步骤

1
3杯面粉里加入一些黑胡椒先混合均匀。

2
水加入面粉里，如果用开水就要用筷子把面粉搅拌一下，然后再用手揉。

有点儿烫哈，小心哦！！

冷水就可以直接用手揉。

3
揉成不粘盆的面团，用布盖上醒30-40分钟。

如果用的是开水最好等面团冷却，要不然有点儿粘手
醒好的面团放到撒了少量面粉的桌面，揉成长条分成几个等份。我分了5份。

4
取一份用手压扁,用擀面棒擀成圆形（俺的手艺欠佳，不够圆），

擀的中途如果粘可以洒上一些面粉，

刷上一层油，撒上盐，盐的多少要自己掌握，

多了少了都不好吃。

我用家里的盐瓶每次洒上两层就差不多了。

5
撒上葱花,然后从一边慢慢卷起来。

6
卷成长条后从一头往另一头再卷。

7
卷成这个形状，像什么我就不说了哈。

8
然后再用擀面棒擀成圆形，还是手艺问题，有点儿皮开肉绽的感觉。

9
不粘锅里放油烧热，放入做好的面饼，两面翻一翻都粘上些油。

10
开中火，加盖，每一面焖上几分钟，直至两面都成金黄色。

使用的厨具：不粘锅、平底锅

可以，生粉在中餐里就是指淀粉，炒菜时用于勾芡、上浆等有多种多样，比如红薯淀粉，川菜中使用的水豆粉，以及玉米淀粉等，但不知道你用生粉当面粉吃具体内容是什么，你是用生粉取代面粉做肉丸鱼丸还是做包子馒头的时候面粉不够用然后用身边的生粉代用，我觉得少量的是可以的，但大量的话恐怕不如面粉来的好，因为生粉是用葛粉和其他材料做的，而葛粉我们并不适宜多吃，面粉则不同了。 生粉通常是指是淀粉，一般用在餐饮中。炒菜的时候用于勾芡或上浆，淀粉有红薯、玉米、马铃薯、稻谷、小麦、红薯、木薯淀粉等。 生粉(即太白粉)又称豆粉豆菱粉，是用蚕豆或菱角制成。生粉的用途很广，可以作炒菜时的调料，也可以做凉粉，还能用来摊煎饼。主要用于肉类原料加工时上浆、勾欠等 面粉（小麦粉）是我国北方大部分地区的主食。以面粉制成的食物品种繁多。花样百出，风味迥异。 营养功效：面粉富含蛋白质、脂肪、碳水化合物和膳食纤维。中医认为，面粉性味甘凉，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。包子、饺子、馄饨都是以面粉为皮辅以各种馅料制咸的特色食品。包子外皮松软有弹性，口味鲜美；饺子几乎含有人体所需的各种营养；馄饨皮薄爽滑。三者因馅料、烹饪方法不同，营养成分差异很大，但总的来说，三种食物的总体营养成分搭配合理，都属于“完美的金字塔食品”。 适者如斯：一般人皆可食用。偏食者尤其适合食用，每餐100克左右。 特别提示：精白面粉缺乏膳食纤维等营养成分，长期食用会影响人体的胃肠功能并造成营养不良。胃肠道功能较弱或胃溃疡、十二指肠溃疡患者，功能性消化不良常拉肚子的人，胃肠道手术后处于恢复期的人。最好不吃或少吃韭菜、芹菜馅的包子、饺子、馄饨，因为这类蔬菜所含的膳食纤维较高，会增加胃肠道的负担，面粉除了人们通常说的标准粉和富强粉之外，还有专门加工的饺子粉、蛋糕粉、面条粉、面包粉等。 也叫水淀粉啊,都一样的.不同品种淀粉如粟米、马铃薯、木薯和其他等，在糊化性质和形成糊的性质都存在差异.我家用的是妈妈自制的木薯淀粉.胶质比较丰富.在菜冻凉后也不会化成水状.而做蛋糕中用的就是粟米淀粉!

生粉是不能做葱油饼吃的。
在做葱油饼的时候，常用的是面粉。
生粉与面包的区别如下；
生粉的成分主要是淀粉,面粉的生要万分除了淀粉外还有面筋质,如果将面粉中的面筋提取出来,剩下来的就是淀粉,也就是小麦淀粉。
几乎所有的生粉都是加工后在水中沉淀、干燥、粉碎的产物。也正是如此所以生粉的学名叫淀粉。而面粉在整个加工过程中是没有水参与的，只有磨和筛的过程。
有经验的人隔着布袋手一摸就知道里面装是生粉还是面粉，生粉用手碾压时会发出吱吱的声音，而面粉却不会。
炒菜时上浆用生粉而不用面粉的原因如下；
1、生粉在水中很快就会沉到底部，成为的水淀粉，用时极容易均匀附裹在原料的表面，在烹调中可起到很好地保护原料内部水分的作用，从而达到使原料成菜嫩的目的。
2、面粉与生粉相反，不是很容易沉入水底，上浆的时候因为有面筋的缘故又不能或者说不易在原料上裹得很均匀，所以面粉不适于烹调中上浆用。
3、生粉糊化后的透明度比面粉要好得多，可增加菜肴的光泽，而面粉则不能达到这个要求。
4、面粉糊化后离水解的时间较生粉短，稍放置一会就流出水来了，而生粉则相对要放的时间长许多。
以上就是在做美食或者饼子中没有人愿意用面粉来替代生粉的原因。

不能的。所谓“生粉”，也叫“淀粉”、“粉面子”，主要成分是淀粉。淀粉只是面粉里面的一种成分，另外还有蛋白质、矿物质、灰分等成分。所以，生粉不能烙饼吃。

葱油饼的做法

准备的食材：面粉200克，水110毫升，小葱大量，再取面粉20克，橄榄油半碗，片状海盐适量，大葱半根，姜三片，大蒜两瓣，八角一个，花椒适量，黑胡椒适量。

面粉用普通的小麦粉，大份的用来和面，200克5个饼的量，小份的做油酥。水是面的一半多一些，用温水，饼才会松软。

葱油饼调味建议用片状的海盐，煎肉排也会用到。原理差不多，片状海盐不易溶解，吃到嘴里会化开，更有层次感。比起颗粒的，片状的不会让人咸得难受。

没什么害处，就是没有咬劲，不如面粉做的好吃