是biang字吧，读二声，去西安旅游的时候去吃了当地有名的biangbiang面。电脑和现在的字典里面没有那个字，但《康熙字典》里面有，绝对不是繁体字。关中民谣：“一点撩上天，黄河两道湾，八字大张口，言字往里走，你一扭，我一扭；你一长，我一长；当中夹个马大王，心字底月字旁，留个钩挂麻谈糖，推个车车逛咸阳”。就是写这个字的顺口溜。
