用料猪里脊500蛋清4个黄瓜、番茄各一葱姜蒜鸡蛋2个淀粉，盐猪肉里脊汤的做法里脊切丝，蛋清取出。步骤1上浆：里脊，蛋清，淀粉，盐搅拌。蛋清略多一些。步骤2黄瓜、番茄切片，葱姜蒜切碎。步骤3两个鸡蛋打散，放入淀粉，盐。摊出鸡蛋饼。
