红酒含有嘌呤吗?我这次健康检查尿酸偏高,可每天都想喝杯红酒

2025-02-27 04:19:12
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回答1:

红酒不含嘌呤,但喝红酒会加速嘌呤合成。

红酒的成分相当简单,是经自然发酵酿造出来的果酒,含有最多的是葡萄汁,占80%以上,其次是经葡萄里面的糖份自然发酵而成的酒精,一般在10%至30%,剩余的物质超过1000种,比较重要的有300多种,红酒其他重要的成分有酒石酸,果胶,矿物质和单宁酸等。

酒精中的乙醇,它可导致体内乳酸和酮体积聚,竞争性抑制尿酸的排出,故一次过量饮酒可使血尿酸增高,诱使痛风发作。只要经常饮酒,不管是啤酒、白酒还是红酒,都会加速嘌呤合成,导致高尿酸血症和尿酸排泄增多。

扩展资料:

含嘌呤的食物:

1、超高嘌呤食物,嘌呤含量在150毫克/100克以上,各种动物内脏(肝、肾、脑、脾等);部分水产品(沙丁鱼、凤尾鱼、小虾等);浓肉汤、浓鱼汤、海鲜火锅汤等。 

2、中高嘌呤食物,嘌呤含量在75~150毫克/100克之间,各种畜肉(猪、牛、羊等);禽肉(鸡、鸭等);部分鱼类(鲈鱼、鲤鱼、鲫鱼等);甲壳类(牡蛎肉、贝肉、螃蟹等),还有干豆类(黄豆、黑豆、绿豆等)。

3、中低嘌呤含量的食物,嘌呤含量在30~75毫克/100克之间。深绿色嫩茎叶蔬菜(菠菜等绿叶菜、芦笋等嫩茎),花类蔬菜(白色菜花等),嫩豆类蔬菜(毛豆、嫩豌豆等),部分水产类(三文鱼、金枪鱼等)。 

4、低嘌呤含量食物,嘌呤含量在30毫克/100克以下。奶类(牛奶等),蛋类(鸡蛋等),浅色叶菜(大白菜等),根茎类蔬菜(土豆等),茄果类蔬菜(番茄等),瓜类蔬菜(冬瓜等),各种水果,各种粮食(大米等)。

参考资料:人民网-关于嘌呤的五大误区

参考资料:百度百科-红酒

回答2:

那就别喝啤酒了(尤其是啤酒配海鲜),红酒可以喝点,其中含有普林嘌呤相当低,每天一杯还是没问题的,平时饮食注意点,给你个嘌呤含量表参考一下:
第一类食物是含嘌呤最高的,之后依次降低。   
第一类 含嘌呤高的食物 (每100g食物含嘌呤100~1000mg)   肝、肾、胰、心、脑、肉馅、肉汁、肉汤、鲭鱼、风尾鱼、沙丁鱼、鱼卵、小虾、淡菜、鹅、斑鸡、石鸡、大豆制品、酵母   第二类 含嘌呤中等的食物 (每100g食物含嘌呤75~100mg)
1.鱼类:鲤鱼、鳕鱼、大比目鱼、鲈鱼、梭鱼、贝壳类、鳗鱼及鳝鱼;   
2.肉食:熏火腿、猪肉、牛肉、牛舌、小牛肉、兔肉、鹿肉;   
3.禽类:鸭、鸽子、鹌鹑、野鸡、火鸡;   
第三类 含嘌呤较少的食品(每100g食物含嘌呤<75mg)   
1. 鱼蟹类:青鱼、鲱鱼、鲑鱼、鲥鱼、金枪鱼、白鱼、龙虾、蟹、牡蛎   
2. 肉食:火腿、羊肉、牛肉汤、鸡、熏肉   
3. 麦麸: 麦片、面包、粗粮   
4. 蔬菜:芦笋、菠菜、蘑菇、芹菜   
第四类 含嘌呤很少的食物   
1.粮食:大米、小麦、小米、荠麦、玉米面、精白粉、富强粉、通心粉、面条、面包、馒头、苏打饼干、黄油小点心。   
2.蔬菜:白菜、卷心菜、胡萝卜、芹菜、黄瓜、茄子、甘蓝、芜青甘蓝、甘蓝菜、莴笋、刀豆、南瓜、倭瓜、西葫芦、蕃茄、山芋、土豆、泡菜、咸菜   
3.水果:各种水果。 蛋、乳类:鲜奶、炼乳、奶酪、酸奶、麦乳精 饮料:汽水、茶、咖啡、可可、巧克力  
4.其它:各种油脂、花生酱、洋菜冻、果酱、干果等