鸡蛋两个、磕入碗中2加适量盐、孜然粉、咖喱粉3打散成蛋液备用4将馒头切成片5锅中放油，不要太多，半煎半炸6准备一碗凉水，将馒头片快速浸一下水，一定要快，表面湿润后，就不会太吸蛋液、吸油了7再沾一层蛋液，这个没问题，放在蛋液里排队待炸都可以8待锅中油热后，将沾好蛋液的馒头片放入9一面炸好后翻面10两面都炸好后，沥油盛出11依次炸好，只用了半个馒头就有一盘子了
