怎么做网红鸡爪？

【网红鸡爪】 食材：鸡爪，柠檬，生抽，香醋，白糖，芝麻油，花椒油，洋葱，香菜，小米辣，姜，蒜，盐 1，我们先把鸡爪清洗干净，要多洗几遍，这样可以把鸡爪残留的血水清洗干净，然后把它的指甲剪掉，反正我是觉得如果不剪掉吃的时候会很恶心。

2，剪好之后我们把鸡爪切成小段，这样吃的时候更方便，做好这些后再把它洗清一下。

3，锅中放入清水，加入姜和料酒，然后把处理好的鸡爪放入锅中，煮开后撇掉锅面漂浮的浮沫。

4，鸡爪煮熟之后把它捞起来，一般煮七八分钟就可以了，不过也可以根据自己喜欢的口感来决定煮的时候，喜欢硬一点就少煮一会。 5，准备一盆清水，把煮好的鸡爪放进去，如果也冰块也可以加一些，或者是直接冲凉水也可以，这样可以使鸡爪更Q弹。

6，把降温好的鸡爪再清洗一下，然后沥干水分放入盆中，加入切好的柠檬片，再依次放入生抽，香醋，芝麻油，生姜，大蒜，洋葱，小米辣，白糖，花椒油，食用盐，香菜，再挤一些柠檬汁进去，这些调料都可以根据自己的口味来决定用量。

7，把它们充分地搅拌均匀就可以开吃了，如果希望口感更好更入味，那就把它封起来或是放装在保鲜袋里，放在冰箱冷藏几个小时，这样味道会更好。

今天跟大家说的是网红鸡爪，网红鸡爪是一道色香味俱全，最近火遍全网的一款鸡爪做法，特别诱人，肉掌丰厚，鲜香味辣，越嚼越香，越嚼越有嚼劲。今天就给网红鸡爪的做法教给给大家，1，需要用到的调味料：醋，青红椒，麻油，生抽，洋葱，生姜，白酒，冰糖，老抽，蒜头，香菜，八角。2，第一步：鸡爪清洗干净，在把鸡爪的指甲去除，放在案板上将鸡爪多成两段或者三段。3，锅中放入适量的水烧开，放入鸡爪进行焯水，锅中有浮沫时用勺子撇除。焯制鸡爪变色即可捞出。4，锅中放入适量的清水，将准备好的，八角，姜片，白酒，鸡爪放入锅中，煮至十分钟后捞出过凉开水。5，调料放入后拌匀的鸡爪密封放冰箱冷藏四小时，中途记得就多翻拌几次，这样鸡爪更容易入味。网红鸡制作完成。

第一步：把鸡爪洗净再剪掉鸡爪的指甲，吃起来也方便更干净，再把鸡爪用到分成两半，因为这样才能入味，然后冷水下锅放入少许的料酒可以去腥，放入姜片还有葱段，就可以开始煮了，待水开了以后再煮5-10分钟便可以出锅，就将煮好的鸡爪捞出倒入到一个装有冷白开的容器里过滤一下！
第二步：这个时候我们就可以准备一个大的碗装上少许凉白开，进行调制配料，将一开始就切好的洋葱，小米椒，蒜，香菜放入碗中然后滴入玉米胚芽油就可以倒入适量生抽，此时就等鸡脚了！
第三步：也是最后一步把煮熟的鸡爪从凉开水里面捞出沥干水份，再将其倒入配好调料的大碗中进行搅拌均匀，然后放入柠檬还可以根据自己的爱好加入黄瓜或者其他配菜一起封装腌制2-3小时就可以吃了

做网红鸡爪的方法跟方式有很多。首先我们在市场上买一斤鸡爪回来。鸡爪要经过挑选的精心挑选那种上等的凤爪。然后买回来之后我们把它腌制。腌制好之后我们就可以。调佐料。把昨昨天调好之后，我们就在。锅里面把这个鸡爪。炒一下。炒了之后再放佐料。把昨天画完了，之后，我们再从锅里面把它养进盘子里。然后再倒进坛子里面进行腌制。七天之后我们再把缝长从坛子里面再舀出来。尿出来之后。我们就进行包装。进行精美的包装。最重要的一步是最后一步就是要请一个网红出来。把这个。鸡爪。在网红直播里面进行直播。这样我们做好的王机爪就畅销了。

首先做网红鸡爪你要根据自己的喜好制作出属于自己独特的一款鸡爪！比如你喜欢麻辣的还是喜欢原味的，是卤的还是泡椒的，以自己为创作原点，毕竟众口难调，要有自己的特色，这样对于原材料也不会浪费！你的选材要定位准备！成本控制和销售价格要考察好！比如鸡爪你是选择冷冻的还是屠宰场考察一下，鸡爪选的是土鸡的还是那种育肥的！这样你的鸡爪做出来了肯定会成为网红鸡爪我觉得你想做好网红鸡爪，肯定需要有一个红色的鸡爪，这样的人肯定在网络上，你要走红的话肯定是有很多人需要捧你，最起码得观众喜欢你，才能让你走红，这个也要自己有一定的实力才能红，我觉得应该是这样网红鸡爪我也做过。鸡肘儿焯水。然后锅底做油。将葱姜蒜，花椒，大料，麻椒。辣椒面。放到锅里边炒。炒出红油以后。下入鸡爪，放入热开水。闷至5~10分钟收汁儿出锅。相当好吃了。主料:鸡爪2斤 配料:小米椒，杭椒，柠檬一个，洋葱一个， 香菜，蒜瓣，生姜，也可以放一个百香果 调料:料酒，盐，糖，味极鲜，蚝油，香油，醋 网红鸡爪的做法 步骤:1.配料该切片切片，该切段切段2.烧热水把姜片放锅里，加适量料酒，把鸡爪放进去大火煮5分钟，小火煮10分钟左右3.捞出鸡爪放凉水冲凉，把爪子指甲剁掉，控干水分4.把切好的配料放盆里加入调料拌匀，放入鸡爪再次拌匀，用一次性手套两手一起拌，冰箱里还有多余位置就在盆上直接包保鲜膜放冰箱睡一夜，不够大就分小碗裹保鲜膜