温室辣椒栽培为什么要进行整枝？有哪几种整枝方法？

温室辣椒要求进行整枝栽培的主要原因：

（1）提高辣椒商品果率的需要辣椒植株上不同部位的分枝，其结果能力有所差异，商品果率也不同。一般植株的第一、二级分枝的结果能力最强，商品果率也最高，以后分枝，随着分枝数量的增加，其平均营养供应逐渐减少，结果能力下降，商品果率不高现象。采用整枝技术，疏去植株上多余的分枝，使营养集中供应保留的结果枝，满足结果的营养需要，从而有利于提高整个植株的结果率和商品果率。（2）减少无效结果枝对营养的消耗，提高养分利用率的需要四门斗椒后，植株上的细弱分枝数量增多，该些分枝一般不能正常结果，但却大量消耗植株的各种营养，降低养分的利用率，也不利于提高生产效率。（3）保持植株下部良好的光照环境，提高果实的颜色质量的需要适宜的光照对辣椒果实着色、增加光泽等十分必要，光照充足时，果色鲜艳，有光亮，商品性状好，反之果实着色浅，色暗，商品性状差。（4）改善栽培环境，防病的需要由于辣椒分枝数量是按照2n级数增加的，分枝级数越高，分枝数量越多，越容易造成田间幽闭，通风透光性下降，因此需要对植株进行整枝，保持田间适宜的叶片分布密度。

适合辣椒的整枝方法比较少，保护地栽培中常见的主要有三干整枝、四干整枝、不规则整枝等几种。见图24。

图24 辣椒的整枝方法1.三干整枝法 2.四干整枝法 3.多干整枝法 4.不规则整枝法（1）三干整枝法门椒下的侧枝全部抹掉。四门斗椒坐果后，将粗壮一级分枝上的两个二级分枝和细弱一级分枝上长出的侧枝，按留强去弱原则，保留强分枝结果，构成三条结果枝干。该整枝法适用于较大果型品种的高产优质栽培。

该法的主要优点是：植株的营养供应比较集中，有利于果实发育，商品果率高；单株的株型小，适合密植，有利于提高早期产量。其主要缺点是整枝比较麻烦，用苗量大等。（2）四干整枝法也叫“双杈整枝法”。该法是以四条二级分枝为骨干枝，各枝干上再长出的侧枝，选留其中的一条粗壮枝开花结果，其余的打掉。该整枝法适用于大多数甜椒类和牛角椒类品种高产优质栽培。

该法的主要优点是：植株根系发达，生长期长，有利于高产；植株营养集中供应，有利于果实发育，商品果率高；单株的株型大小适中，兼顾了早期产量和总产量。其主要缺点是：单株留枝较多，株内通风透光较差；种植密度小，早期产量偏低。（3）多干整枝法该整枝法通常在四干整枝法的基础上，保留5～6条健壮的三级侧枝作为结果枝干，对三条一级分枝较多的品种或地块上，也可以直接保留5～6条二级分枝作为结果枝干。该整枝法适用于多数羊角椒类品种和牛角椒类品种。

该法的主要优点是：植株保留茎叶较多，根系发达，结果期长，有利于高产；植株营养集中供应，有利于果实发育，商品果率高；单株的株型大小适中，兼顾了早期产量和总产量。其主要缺点是：单株留枝较多，株内通风透光较差；种植密度小，早期产量偏低。（4）不规则整枝法该法先将主茎上一级分枝下的侧枝打掉，结果中后期，根据田间的封垄情况以及植株的结果情况，对过于密集处的侧枝进行适当疏枝。该整枝法适用于羊角椒类品种，其他类型品种的早熟栽培以及露地粗放栽培也大多采用此整枝法。

该法的主要优点是：管理比较省事；植株根系发达，生长期长，有利于高产；种植密度小，用苗少，省种。其主要缺点是：植株留枝较多，营养供应分散，结果能力差，上部果实发育不良，商品果率低；植株通风透光不良，易于发病；种植密度小，早期产量低。