餐饮加盟的风险大不大？

不管是哪个行业，风险大大小小的肯定是存在的关键是要看你怎么做，做哪方面的了，做餐饮加盟，选对品牌真的很重要，兰州牛肉面又称为兰州牛肉拉面，发展至今已超过百年历史。是兰州乃至西北地区老百姓最常饮食的面食产品。多年来，因其具备典型的快餐概念和均衡营养膳食概念，在全国乃至全世界广受食客喜爱，更成为普通消费者的民生食品。

松鼠家牛肉面不但在环境上下功夫，了解消费喜欢什么样的就餐环境、喜欢什么样的消费组合，还在传统的“一清、二白、三红、四绿、五黄”基础上进行了口味感受的导入，将以前这种以视觉感官为特色的特点，重新定义了这碗面：汤浓、肉烂、面筋、辣子窜，真正属于牛肉面的本色特点，让人听到就有食欲、就有要尝一尝的欲望。

随着市场经济的不断完善，餐饮连锁企业的节能、环保、生态、绿色、安全等方面，将成为餐饮企业日常经营 管理中的重中之重。这些因素是实现中国餐饮业产业转型、提升餐饮产业竞争力所必备的。加盟做餐饮不能说 没有风险，现在的食客对于餐饮店的要求越来越高，既需要实在的价格，更需要得到良好的口味与服务，又需 要能够随时的给食客带来新鲜感，所以没有风险是不太可能，但是也没有那么严重，现在加盟一家好的餐饮店 ，还是可以帮助你解决很多这些问题，主要是你要选择正确。

风险有两方面，一方面是合作公司是否靠谱，这个需要自己去实地考察验证，包括公司的资质和直营门店的营销情况等。
另外一方面是选址和产品营销风险，餐饮对于选址的需求是很大的。

、选择熟悉的行业项目加盟：

要选择自己熟悉或感兴趣的行业加盟，并不是加盟后可以撒手不管，需要全身心投入

2、选对加盟品牌：

人对品牌的依赖度是很高的，选对品牌需要长期观望，不能说大品牌就一定好或新品牌就一定有风险。最好选择自己认识的品牌，自己有一方面的认知，在前期咨询中能更好的得到自己想要的答案。一定要去实地考察品牌方（品牌所在公司、线下加盟店）。

3、自我审视：

自己是否具有做好开一家店的能力，是否有服务意识、亲和力....是让店铺长期经营下去的根本。找出自己的优势所在。

4、维护双方关系：

加盟协议仔细看清、有疑问的地方一定要大胆说出来，避免日后可能产生的纠纷。共同维护品牌，加盟商要使用品牌方的商标、形象。要有维护品牌的意识（确认加盟后这个品牌就是你的）可以这么想。

复制不代表创新，可以认同总部的经营理念、规章制度之外根据当地情况做些特色服务和宣传（需经过总部同意）。

近些年加盟项目不断涌现，使加盟者眼花缭乱。这其中掺杂着一些不法加盟项目想从中捞取利益。加盟者稍不注意可能就会被坑一笔，损失钱财的同时又消耗精力。所以不妨前期多了解一些加盟注意事项，认真谨慎。在此祝想创业的朋友们创业成功！

负责任的讲，还是比较大的。如果您足够专业，方方面面都做的不错，6成成功概率；如果您不专业加之各种不确定因素影响，综合结果，可能2成成功概率都没有。可能说法残酷，但这就是现实。