鲫鱼肚子里的鱼子怎么办啊

2025-02-27 07:41:24
推荐回答(5个)
回答1:

麻辣鲫鱼籽
材料:
鲫鱼籽400g,姜1片,独蒜1粒,小葱2根,食油2勺,红椒5个,花椒适量,生抽3勺,胡椒1勺
作法:
1、收拾好的鲫鱼籽;稍稍撒点盐,腌制15分钟。
2、准备好的生抽、胡椒粉、黄酒
3、准备好的干红椒、姜蒜、小葱。
4、将姜蒜去皮、切片;小葱切细粒。
5、准备好花椒;干红椒剪成丝;
6、锅中油温热,下花椒,检出香味。
7、倒入红椒,略炒;红椒、花椒拨一边,下入姜蒜,爆香。
8、倒入鱼籽,调小火后,两面煎黄。
9、烹入黄酒;加入盐、胡椒、生抽;加入少许冷水,焖煮5分钟。
10、烧好的鱼籽,调好味;撒入葱花盛入碗中。
注意事项
1、鱼籽稍稍用盐腌制一会,不容易煎散。
2、煎鱼籽一定注意,小心被鱼籽溅出来烫伤。
3、烹调鱼籽可以随个人喜好调味。

红烧鱼籽
材料:
鱼籽100克,花生油10毫升,食盐、酱油、米醋、糖、葱姜蒜末各适量。
作法:
1、起油锅,葱姜蒜末炝锅
2、下入鱼籽,同时下入食盐、酱油、米醋、糖,加入清水15毫升,开锅后再用中火焖5分钟即可。

回答2:

我把肚子里的鱼籽(您说的鱼蛋),就直接放在了鱼肚子里面,然后,鱼肚子里面放了点姜片、枸杞,然后加了一点点料酒(去腥味),汤快好了之后,放了点

回答3:

有营养!一起煮,吃鱼子好吃!我吃过。一般还买不到怀鱼子的鲫鱼呢!但不知:鱼泡:是啥

回答4:

煮熟吃掉就行

回答5:

好东西怎么能丢呢?鱼子富含卵磷脂,健脑