千兆交换机也要看看是不是智能交换机，智能交换机可以做QOS智能限速。不过看你的情况最好在网关上做QOS,也就是网络的出口设备。
限速要做得做到路由器上，需要配置QOS。 还有你是不是用的无盘的？ 你说的情况：进游戏慢，玩游戏看电影没问题 。很明显问题出在交换机性能不足上，交换机的背板带宽太小，你需要更换一个背板带宽更大的交换机。
不再设备高低好坏 要找人帮你规划下带宽并详细设置下
调一下路由器端口
