简单的来讲：一般情况下，液相色谱中固定相多为固体，流动相多为液体；而气相色谱中载气多为惰性气体（N2、Ar等），从适用范围来看：液相色谱适用最广，可用于化学分析、食品分析、环境分析、药物分析、中草药图谱分析等等，根据目标分析物极性大小不同，出峰时间也就不同；而气相色谱的分析物多为气体或易挥发的物质，从分析物的角度来看，液相色谱应用更广。
这个差别就非常大了，详述需要大篇幅。建议你去“色谱世界”网站看看，这个网站在色谱方面非常专业，对你会有较大的帮助的。
最好能说明白点，是原理的异同还是使用领域的异同还是其他方面
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