A、萨克斯的实验结论是光合作用产物是淀粉，A错误；B、促胰液素是人们发现的第一种激素，该激素是由小肠黏膜分泌，B错误；C、温特通过接受尖端的琼脂块放到切去尖端胚芽鞘的一侧，证明了造成胚芽鞘弯曲的刺激确实是一种化学物质，C正确；D、坎农提出内环境稳态是在神经调节和体液调节的共同作用下，通过机体各种器官、系统分共合作、协调统一实现，没有提出免疫系统的作用，D错误．故选：C．
