水果中的有机酸：苹果酸结构简式: HOOC-CHOH-CH2-COOH 分子式:C4H6O5葡萄酸结构简式：HOOC-CHOH-CHOH-COOH 分子式:C4H6O6甘醇酸结构简式：HOOC-CH2OH 分子式：C2H4O3柠檬酸结构简式：HOOC-CH2-(HOOC)C(OH)-CH2-COOH图中的物质是HOOCCH(CH2OH)COOH，这个物质的名称是2-甲醇-丙二酸
