蛋糕的做法，电饭煲可可蛋糕怎么做好吃，电

1.牛奶、糖、鸡蛋、低粉、玉米油、可可粉。
2.鸡蛋分离，蛋白和蛋黄分别放入两个无水无油的盆里。
3.40克糖放入蛋黄里搅拌均匀。
4.玉米油放入蛋黄液里搅拌均匀。
5.再放入牛奶搅拌均匀。
6.然后放入低粉再放入可可粉搅拌均匀备用。
7.再放30克糖用打蛋器继续打发。
8.放35克糖用打蛋器快档继续打发。
9.打至蛋白成硬性能站起尖角不消失。
10.取三分之一蛋白放入面糊里上下搅拌不能划圈。
11.再将搅拌好的面糊倒入三分之二的蛋白里上下搅拌均匀不能划圈。
12.搅拌好的面糊倒入电饭煲内胆里，轻轻振动几下，振出气泡。
13.放入电饭煲内按煮饭键，这电饭煲是自动保温，第二次按快煮键共按三次。
14.蛋糕好后，拿出电饭煲放凉。

主料

蛋糕粉100g    鸡蛋3个    

牛奶50g    可可粉20g    

辅料

白砂糖50g    黄油10g    

双面硅油纸1张    植物油20g    

自制电饭煲可可蛋糕的做法步骤

1. 取2个容器,将三个鸡蛋的蛋清和蛋黄分别打入容器内。将蛋黄充分打匀后加入植物油♡白砂糖20g♡牛奶。打均匀后加入蛋糕粉顺时针搅拌,直到蛋黄液内无粉粒。蛋清加入10g白砂糖用打蛋器打成泡沫状,再加剩余的白砂糖继续打。打到泡沫状竖起来不变形。把容器倒过来,蛋清泡沫粘在容器上。(因疏忽忘记照相了,亲们见谅)

2. 再拌匀的蛋黄液内加入可可粉,顺方向搅拌。将可可蛋液加入打好的蛋清泡沫液,相互拌匀。

3. 将电饭煲预热一下垫入硅油纸(没有硅油纸也不要紧,洗锅麻烦点)。加入黄油待融化。

4. 把可可蛋液倒入电饭锅,锅踮动一下把可可蛋液内的空气挤出来,电饭煲调到蛋糕档。一般为30分钟左右,但是由于我发现一次成形是上面层还是湿湿的,所以在20分钟后要将可可蛋糕拿出翻身再烘。(注意小心烫手)

5. 成形出锅!!(小狼芭草提示口味甜点可以多放点糖哦!)