主料
鸡腿肉 ：300青椒 ：100
辅料
糖 ：适量豆瓣酱 ：适量淀粉 ：适量油 ：适量盐 ：适量
具体步骤
第一步
第一步
1.准备好所用食材。
第二步
第二步
2.青椒洗净，掰成小块。
第三步
第三步
3.鸡腿去骨后切成丁。
第四步
第四步
4.加入盐、湿淀粉和清水少许，拌匀浆好。
第五步
第五步
5.锅中注入油，烧至4成热，下入鸡丁迅速划开。
第六步
第六步
6.滑到六成熟，倒入漏勺沥去油。
第七步
第七步
7.另起锅，注入油，下入豆瓣酱翻炒均匀。炒干酱里水分
第八步
第八步
8.倒入滑好的鸡丁翻炒均匀。
第九步
第九步
9.加入适量的糖。炒制鸡丁均匀度裹上酱汁。
第十步
第十步
10.下入青椒块翻炒均匀即可。
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