开封大学老校区500余亩，约35万平方米；
新校区总占地面积900余亩，约60万平方米，总建筑面积约36万平方米，计划总投资7.6亿元，建成可容纳 1.2 万学生入住条件规模。
开封大学是经河南省人民政府批准、教育部备案，由开封市人民政府主办的一所全日制综合性普通高校，创建于1980年，成立之初为河南师范大学（现河南大学）分校；1981年更名为开封市走读大学；1984年更名为开封大学。
据2015年12月学校官网显示，学校设有14个二级学院、2个教学部，开办54个专科专业，与河南大学联办本科专业1个。
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