古酱福酒每轮次酒体特点我们一般会认为，三、四、五轮次的酒最绵甜，第一、二轮次偏酸涩辛辣，六、七轮次焦糊味略重，有点发苦。
而且，第一、二轮次酒的度数都偏高，可以达到57%，口感更烈，而随着发酵轮次的增加，淀粉会被逐步消耗，取出的酒度数也会一降再降，降到52%左右。
对于不同批次酒的不同口味，古酱福酒厂经验丰富的酿酒大师王龙伟用“酱香”“醇甜”和“窖底”来形容，并且发现了古酱福酒勾调的秘密。调酒师用各个轮次生产的基酒，按照适当比例勾兑调配，才能调出口感稳定，香味复杂的酱香酒。
白酒主要看品质 主要依靠品评的
喝过，还可以不错，2011这个喝起来特顺口，而且还不上头。
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