葡萄含有哪些营养物质？

葡萄含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、钾等微量元素外，并含有胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素P、维生素PP等，此外，还含有人体所需的十多种氨基酸及多量果酸。葡萄含糖量高，以葡萄糖为主。因此，常食葡萄，对神经衰弱和过度疲劳均有补益作用。而葡萄酒又为一种低度饮料，含有十几种氨基酸和丰富的维生素B12和维生素P，更具有味甘、性温、色美、善“醉”、易醒、滋补、养人等特点，经常少量饮用，有舒筋活血、开胃健脾、助消化、提神等功效。

葡萄具有极高的营养价值，含有丰富的维生素以及糖、钙、磷、铁等营养物质。目前，我国所产的葡萄以西北部新疆的为上品，成为国内外畅销的产品。另外，华北也是我国优良的葡萄产地。

葡萄别称草龙珠，山葫芦，古称蒲陶，是大家喜爱的水果之一。葡萄中含有胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素P、维生素pp等，此外，还含有人体所需的十多种氨基酸及多量果酸。因此，对神经衰弱和过度疲劳均有补益作用。而葡萄酒又为一种低度饮料，含有十几种氨基酸和丰富的维生素B12和维生素P，更具有味甘、性温、色美、善“醉”、易醒、滋补、养人等特点，经常少量饮用，有舒筋活血、开胃健脾、助消化、提神等功效。

注意：吃葡萄后不能立刻喝水，否则很容易发生腹泻。  吃葡萄应尽量连皮一起吃，因为葡萄的很多招牌营养素都存在于皮中，葡萄汁的功能和吐掉的葡萄皮比起来，可谓逊之千里！因此，“吃葡萄不吐葡萄皮”是有一定道理的。

1、《圣经》中从〈创世纪〉到〈启示录〉，几乎篇篇有葡萄。
耶稣在最后的晚餐上，把葡萄酒递给圣徒时说，这是我立约的血，为多人流出，使罪得赦。
2、《神农本草经》记载：葡萄味甘平，主筋骨湿痹，益气倍力、强志，令人肥健，耐饥、忍风寒，久食轻身不老、延年。
3、《本草纲目》中记述了葡萄的保健功能是很好的。但李时珍又记载了过多食用葡萄，使人烦闷、眼暗的这样一种特征。
4、 葡萄适宜儿童、孕妇、贫血、神经衰弱、未老先衰、风湿筋骨疼等人食用，对肝病、高血压、肾炎、水肿之人也有好处。