影响茶叶品质卫生的主要因素有三个：
原料，优质的茶叶离不开优质的原料，
加工过程，采摘的茶鲜叶会经过不同的加工工序，正确的加工工艺及过程中的卫生条件是影响茶叶品质卫生的一大因素。
后期存储，后期存储也是影响茶叶品质的一大因素，茶叶存储不当容易引起茶叶变质，
