散饭什么意思 想当散饭

散粉，意为分散的“粉丝”，就是没有加入任何歌友会或影迷会组织的明星粉丝。 也表明喜欢很多明星的Fans! 散饭团就是同时喜欢很多个团队的粉丝 同理，散

散饭是甘肃地方特色小吃，主要是用小麦珍子或者青稞珍子为原料，在滚水中一边搅拌一边撒入珍子而做成的特色饭，滚水中一般加入土豆。配菜主要为腌制酸辣白菜、酸辣萝卜丝等炒菜，搭配油辣椒味道更好！“珍子”是在机器磨成面粉的第二、第三道工序后过滤出来的有颗粒的粗粮。在甘肃青海等地青稞珍子算是原始的主要原料，随着人们生活水平的提高和加工技艺的提升，甘肃部分地区主要食用小麦珍子，小麦珍子相对于青稞珍子来说口感更细腻，做出来的散饭味道香醇，久吃不腻。

散面饭的原料：就是玉米面，有些时候会在烹制的时候加一些土豆块或者酸菜。
散面饭的分类：根据加不加酸菜可以把散面饭分为“甜散面饭”和“酸散面饭”。
制作过程：在锅中加入适量的水，等水烧开之后，一只手抓一把玉米面，缓慢、均匀的往开水中撒，另外一只后快速的搅拌，刚开始一定要注意撒面时要一点一点慢慢来，否则很容易在散面饭里出现一些“外熟内生”的面疙瘩。记得小时候妈妈做散面饭时经常跟我们说“若要散饭好，就要一百搅”，也就是说要做好散面饭必须卖力的搅拌，一来是让锅里的饭受热均匀，而来可以防止糊锅。等到粘度适宜，有点像豆腐脑的粘度时就可以出锅了。
最地道的下饭菜：酸菜（如果吃酸散饭就不用了）、土豆丝、油泼辣椒、自家做的腌菜（腌的胡萝卜、白萝卜、辣椒、白菜等）
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