工业化生产,工业社会是社会,科技,管理方面的进步
只有手工制造的社会,那你可以后退100年
手工全麦无大米的啤酒,那也太少了、
如果这样追求最好的啤酒,请自己酿吧,但不要给这些成功的啤酒企业贴上这样的标签
根据德国的纯酿造法,的确,除了麦芽酒花酵母和水之外的东西加进来都不是啤酒
楼主是追求完美的,在中国很难。客观地说,稳定的优质麦芽和酒花在中国是不存在的,而且这样的小酿酒厂,也就是微酿本来生存空间就很小,不会有稳定的供应商,而且中国并不存在这样的啤酒文化和饮酒氛围,整个社会就是个快餐社会,一切浅薄无内涵且来得快去得快
如果楼主离武汉近的话,可以来,这里有中德合办的全国唯一的啤酒专科学校,该校成立于80年代,和全国第一家合资啤酒厂-中德啤酒厂共建,该学校可颁发欧洲酿酒学会认可的酿酒师证,学校拥有自己的小啤酒厂,可以说是手工酿造,最有名的就是小麦高泡酒,应该满足楼主的要求
有空试下 泰山原浆,保质期只有七天。
呵呵,你的描述就让我想象青岛啤酒,可惜现在没有一瓶在手,大麦芽的香味很怀念,你尝尝看吧
我上海人啤酒龄16年,杂七杂八的啤酒喝多了,个人喜好青岛醇厚1 百威2 哈啤3
青岛哈尔滨,我觉得还是原产地的好,比如南方产的青啤比青岛口感差的太远