王安石不屑那些酒囊饭袋的小人。萧氏子虽人品不坏，但却是一个嫌贫爱富、阿谀奉承的人，王安石以自己的行动绝妙的讽刺了那些贪名贪利的人，即使对方是自己的亲戚他也不失原则，嗤之以鼻。也体现了王安石生活朴素、作风简朴、为官清廉、不铺张浪费的精神。
以上是百度解释
我更深的分析一下，由此可以看出王安石质朴刚正，做事不讲究方式方法，作风粗暴的品性。萧氏子人品不坏，又是小辈，王相公完全可以以一个长辈的姿态劝诫他，而不是做出来让他难堪，此事有失长者风度。但从另一个方面看，王相公的率真令人感到痛快，
总的来说，王安石的待客处事表现为质朴刚正，即使对方是自己的亲戚他也不失原则；率真坦率，从不矫饰以求虚名；有时粗暴，不讲究方式方法。
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