生物柴油一般是由植物油脂、动物油脂、餐饮垃圾油等这些原料油通过酯交换工艺生产的，通过一些植被用氧化钙、人造沸石做催化剂生产生物柴油现在还没有听过。
要生产生物柴油，你至少得先将这些植被转化成酯类物质，再来催化吧。
不过，大多植物可以直接通过发酵产生生物乙醇，这也算是生物柴油（生物柴油中有乙醇成份）了吧。
通过酯类生产生物柴油有以下两种原理：
一是酯化法：
R1 COO CH2
R2 COO CH + 3MeOH( EtOH)——R1 (R2,R3 ) COOMe
R3 COO CH2 +[ R1 (R2,R3 ) COOEt ] + 2CH2 (OH) CH(OH)
二是裂解法：
R1 COO CH2
R2 COO CH + 催化剂 —— CH3(CH2)14CH3 + C3H4O + H2O
R3 COO CH2
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