韭菜花炒鸡蛋不会上火。做法如下：
主料：韭菜花200克，鸡蛋2个
辅料：花生油2勺，鸡粉2克，食盐3克
做法：
1.准备处理食材：韭菜花、鸡蛋。
2.韭菜花洗净，摘掉尾部的花蕾，切成小段。
3.鸡蛋敲破，用碗盛起。
4.加少许盐筷子搅拌均匀。
5.热锅放适量油，倒下鸡蛋保持大火煎制，鸡蛋皮未定型前用筷子快速划散，鸡蛋别煎太老，影响口感。
6.煎好的鸡蛋用碗盛起。
7.原锅加适量油再次烧热，倒下韭菜花保持大火翻炒片刻。
8.加少许盐、鸡粉。
9.倒下鸡蛋翻炒均匀即可。
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