牛肚分好多等级，有4块一斤的一下到26块一斤的不等，中间的差距也不一样，一般选24的，汤料分鲜香，麻辣两种，配料分辣椒，和芝麻酱，我可以狠狠明确的告诉你，没人会教你专业的，不管在哪里只能学个皮毛......
我不知道你说的洛阳涮牛肚是不是和我知道的一样。我是做烧烤生意的，想要加上涮牛肚，所以在网上查到一家教冠香兴小吃的。听说还不错。准备过去看看。
