关于滕州菜煎饼的作文

　　怀揣梦想,俩大学生开煎饼店
　　“我跟李鹏是校轮滑协会会员,轮滑是一项刺激、冒险而又现代的运动,酷爱这项运动,是我俩走到一起的原因。”宁康,是青岛农业大学海都学院07级工程系机械专业一名即将毕业的大学生。李鹏是同系电器专业的师哥,去年刚毕业。
　　俩人跟大多数的即将毕业的大学生一样,在应聘工作的过程中遇到许多的不如意。既然这样,何不自己创业呢?其实,俩人有这样的念头也不足为怪,在校时,他们就一起做过快递,开过网店,卖过轮滑鞋,也算是小有名气。由于李鹏老家是滕州市,菜煎饼是滕州一道很知名的小吃。经过一段时间的市场考察后,发现菜煎饼不仅味道好,而且价格便宜,一张饼5元到8元不等,操作简单,投资风险也不大,很受一些大学生的青睐,对于他们来说,是最合适的投资项目。于是两人一拍即合,到滕州专门学习了菜煎饼制作工艺,决定在距离学校500米的莱阳市文化路上开一家以招揽学校学生顾客为主的“菜煎饼”店。
　　创业过程,有艰辛也有喜悦
　　2010年9月1日,经过一番紧锣密鼓的准备,正宗的滕州“菜煎饼”店在二人的憧憬中正式开业了。
　　说到创业的困难,宁康还是很感激父母的支持,“父母其实是不同意我这么干的,可在关键的时候还是给我了很大的主持,一次性给了我2万块钱。虽然他们认为给孩子钱是应该的,但这些钱我一定要还的。”从最初的租房子、装修到购置物品以至开业,大到一个桌子,小到一个灯泡,无论什么事,俩人都是亲力亲为,时常为了节省一块钱不厌其烦地讨价还价。早晨5点多钟就起床忙活,累了,俩人就吃个煎饼,喝点热开水；晚上10点多才下班,如果太晚,干脆就打个地铺在店里睡。
　　辛勤的付出换来了可喜的回报。“菜煎饼”店一开张就在海都学院引起了一阵轰动,不少大学生纷纷来品尝购买,最多一天卖出300多张饼。“我们能做出15种菜煎饼,做饼的一些关键原料如麻辣鲜、鸡精、孜然等,虽然莱阳这边也有,但我们都坚持从滕州那边购买,保持正宗原味,做生意要讲诚信!”老家是滕州的李鹏说。
　　面对将来,有憧憬更有信心
　　“有很多大学生创业不久便半途而废,一开始我们也担心,但从开业到现在,每天顾客的数量基本上是固定的,回头客很多。”宁康看着他们的“菜煎饼”店走上了正轨,自己的担心也逐渐变少。他向记者算了一笔账,每个月去掉房租、水电费、原料费等各种成本,剩个四五千块钱没问题。“我们现在是小本买卖,维持生计是没问题,最关键的是由此实现了自己人生的部分价值,很有成就感。”
　　宁康充满自信地告诉记者:“我们准备在开店一周年的时候,再上几个新品种,如意大利面、鸡羹煲等,丰富一下菜品。如果一切顺利,年底再上一个连锁店。”（申 红 刘永涛 王秀丽）

我是个地地道道的枣庄人，生在枣庄，吃在枣庄，这枣庄的名吃啊，我是吃了个遍，个个都是美味。今天，我就来向大家介绍“枣庄的麦当劳”——菜煎饼。

走遍街头巷尾，菜煎饼摊子随处可见。往往是一位老阿姨推着一辆三轮车，车上放着一个鏊子，柜子里放满调料和煎饼，再撑起一把大遮阳伞，足以吸引大批过往行人前来品尝。如果您是外地人，初来枣庄，是无论如何也要来品尝一下的。说起来菜煎饼，名字虽然普通了点儿，但味道绝对让大家赞不绝口。加工完了的菜煎饼，那叫一个诱人，煎得金黄的外皮，再配上那诱人十足的馅儿，香气儿直往你鼻孔儿钻，保你垂涎三尺。

菜煎饼做法很简单，先拿出事先准备好的面饼，放在鏊子上，将各种蔬菜切成丁、丝状，放在碗里，蔬菜的种类可以自己选择搭配，如：胡萝卜陪土豆，白菜配粉条等。可以按自己的口味、喜好，在制好的馅儿中放各种配料，能吃辣的就多放些辣椒，增加它的口味，再放入少许味精、盐、酱油，用勺子搅拌均匀，倒在面饼上面，用菜铲子将馅儿压平，再拿出一张面饼盖在上面，让整个菜煎饼在鏊子上充分地煎。再滴少许豆油在菜煎饼上，过了大约1分钟，再将菜煎饼反过来，煎另一面，直至两面煎成金黄色即可。不过，要想煎出美味的菜煎饼，一定要有一定的烹饪经验，要是掌握不了火候，把菜煎饼煎糊了可就不好吃了。

做完了菜煎饼，咬上一口，真是太美味了，还不时听见“咔嚓”的声音，菜煎饼的外皮又酥又脆，里面的馅儿更是风味十足，这菜煎饼可真是“色、香、味”俱全。光是一个菜煎饼是不够的，要想保证足够的营养，可以再配上一盒“佳佳花生奶”，这样一顿下来，也不过只花了两、三元钱，真是实惠到了家。

听了我的介绍，是不是口水流了一地？那就快快行动，赶紧动手制作，品尝一下吧！