蛋白质变性，会使蛋白质失去活性。也就相当于蛋白质死掉了，也就没有了蛋白质所有功能。一般强烈的理化因素都会使它变性。
会。蛋白质在高温或者重金属作用下变质，失去效用。重金属中毒就是这个原因。
这个题我之前做过，不会很难，你采纳我，我讲给你听吧。
会，蛋白质变性后便会失活，
