冰糖葫芦一 斤糖放多少玻璃翠

不用放。

用料：山楂、糖、水    

1、山楂洗干净，中间切开，轻轻掏籽和两头。

2、处理好的山楂就是这样

3、夹进香蕉段，中和一下山楂的酸，两头穿了点核桃碎，顶住两头。

4、熬糖这一步不方便拍，口述一下吧，冰糖放锅里小火熬制，待起泡，筷子能拉起来丝的时候，用勺子浇在事先穿好的山楂上，转动山楂，让糖裹匀一些。

可以不用放。

用料：草莓一盒、香蕉三根、冰糖250克、清水250克、和草莓数量相等的竹签 、黑芝麻少许    

1、首先是需要准备好食材，250个清水烧开放入冰糖泡至冰糖融化。

2、草莓洗净，用厨房用纸将水分稀释干一下。

3、草莓一切为二，把香蕉切成小段，按顺序把草莓串成小串，黑芝麻当眼睛做点缀。

4、熬冰糖。冰糖溶化开火熬冰糖，锅开改小火慢慢熬制，切记不要搅拌，这个过程比较漫长，差不多二十分钟的样子。熬制微微变黄，用筷子蘸一下放入凉水里几秒钟如果黏牙，还需要再熬一会儿，如果嘎嘣脆，就可以关火了。

5、烤盘均匀刷熟油，串好的串均匀的裹上糖浆，一定得快，别来回磨叽，免得把草莓烫熟了。

不用放，因为这是一种防止融化的胶。

用料：山楂、冰糖150克、开水150克、竹签    

1、山楂去头尾

2、根据偶的经验，用锯齿头的裱花嘴最好用。钢笔帽什么的应该也可以。

3、剖开去籽。如果你不去，也行，吃的时候就麻烦点。

4、然后原样合拢，用牙签穿起来。中间是会有个洞的，你可以装豆沙..我没豆沙，就空着好嘞。

5、当然也可以穿成这样..我也做了一部分这样的。区别在于..穿这样..需要用大锅熬糖..很费糖，不容易做均匀！所以后来我全做成1个装，也方便滚糖。吃也方便。

6、把糖和水加热到沸腾，转中小火继续熬煮。到160度。此时糖浆略有淡黄色。

7、如果没有温度计，用筷子蘸点糖，立刻放入冷水，糖立刻凝固且咬起来脆脆的。就是温度够了。记得千万侵入冷水再咬，否则直接尝就等烫伤，山楂迅速入锅里，转下。

8、放入不粘烤盘，或者抹油的铁板啊，玻璃板之类的。

9、稍微冷下就能拿起来吃了~~enjoy~这个记得要冷藏。放时间长会有点黏黏是正常的，因为自家做的没添加剂。

冰糖葫芦的做法详细介绍 菜系及功效：干果制作
冰糖葫芦的制作材料： 主料：红果(可海棠等季节性果实)500克 冰糖适量。冰糖葫芦的特色： 红亮晶莹，酸甜绵脆，一咬一流汁水，滋味鲜美。教您冰糖葫芦怎么做，如何做冰糖葫芦才好吃1.将红果洗净后，加以消毒处理，用竹签穿成一串。 2.将冰糖加适量水熬成糖液，再将红果蘸满糖液，待糖液全部凝附在果实上即成。

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