蘑菇发酵的味道大还能不能吃

2025-03-05 05:15:23

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回答1：

蘑菇本身就是生物发酵的产品，一般在新鲜的情况下是没有什么问题的，但是，若是经过了好几天没有处理子实体，则有可能被酵母菌所污染，并且产生子实体表面粘液，这种情况就不可以再吃了。
建议把新鲜的蘑菇买回来后，若是不吃，把它放开水中焯水以下，这样再放冰箱中冷藏，就可以获得一周左右的保鲜期了，味道也不会有太大的变化。

回答2：

蘑菇发酵的味道大是否还能吃，需根据具体情况判断：
1. 蘑菇本身就是生物发酵的产品，所以在新鲜的情况下，一般是没有问题的。
2. 若是经过了好几天没有处理子实体，则有可能被酵母菌所污染，并且产生子实体表面粘液，这种情况下就不可以再吃了。
建议在食用前先仔细检查蘑菇的新鲜程度和味道。如果蘑菇有明显的发酵味，建议谨慎食用，以免出现食品安全问题。