确认是【α-羟基酸】而不是【α-羰基酸】吗？
如果是α-羟基酸，只在与氧化剂共热情况下分解为少一个碳原子的醛及甲酸后，才能发生银镜反应，由生成的产物发生此反应，其本身不能发生银镜反应。
不是α-羟基酸而是有醛基的有机物，因为酸中有羰基，而如果是甲酸的话就存在醛基，和+1的Ag反应生成碳酸。其他的有机酸大都是不能发生银镜反应的。
由於羧基的吸电子效应,C带有部份负电,而羟基是给电子所以使得C具有较强还原性,容易失去电子被氧化成酮酸.
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