一般是质监局管的，质监局管生产和原料的控制相关的，平时到食品公司检查的也大多是质监局的。卫生局、食品药品监督管理局的也有这个权利。工商局是管理食品流通环节的，就是食品出厂以后他们就可以管了！
是由卫生局牵头，其他部门联合检查
卫生局！
