青豆番茄炒鸡蛋的做法，青豆番茄炒鸡蛋怎么做

主料

鸡蛋2个    番茄2个    

青豆1小碗    

辅料

蒜粒1小勺    糖1小勺    

生抽1小勺    小葱1根    

料酒1小勺    油盐适量    

青豆番茄炒鸡蛋#樱花味道#的做法步骤

1. 准备好原材料；

2. 鸡蛋打入碗中， 加入适量的盐和料酒， 打散备用；

3. 热锅凉油， 倒入打散的鸡蛋液；

4. 待鸡蛋液微微定型后用筷子划成小块， 盛出备用；

5. 热锅凉油，放入番茄进去翻炒；

6. 直至番茄微微出汁后加入少许糖和生抽翻炒均匀；

7. 再加入青豆进去翻炒均匀；

8. 倒入刚炒好的鸡蛋混合翻炒；

9. 再加入适量的盐调味即可盛入盘中， 表面撒上小葱末。

10. 端上桌了。

小贴士

1. 鸡蛋液中加入适量的料酒能帮助鸡蛋去腥， 还让鸡蛋更蓬松； 2. 番茄用油煸炒更有利于番茄红素的吸收， 加入少许糖和生抽提鲜。

食材明细
鸡蛋
2个
番茄
2个
青豆
1小碗
蒜粒
1小勺
糖
1小勺
生抽
1小勺
小葱
1根
料酒
1小勺
油
适量
盐
适量
酸咸
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
普通
难度
青豆番茄炒鸡蛋的做法步骤
青豆番茄炒鸡蛋的做法步骤：1 1准备好原材料；
青豆番茄炒鸡蛋的做法步骤：2 2鸡蛋打入碗中， 加入适量的盐和料酒， 打散备用；
青豆番茄炒鸡蛋的做法步骤：3 3热锅凉油， 倒入打散的鸡蛋液；
青豆番茄炒鸡蛋的做法步骤：4 4待鸡蛋液微微定型后用筷子划成小块， 盛出备用；
青豆番茄炒鸡蛋的做法步骤：5 5热锅凉油，放入番茄进去翻炒；
青豆番茄炒鸡蛋的做法步骤：6 6 直至番茄微微出汁后加入少许糖和生抽翻炒均匀；
青豆番茄炒鸡蛋的做法步骤：7 7再加入青豆进去翻炒均匀；
青豆番茄炒鸡蛋的做法步骤：8 8倒入刚炒好的鸡蛋混合翻炒；
青豆番茄炒鸡蛋的做法步骤：9 9再加入适量的盐调味即可盛入盘中， 表面撒上小葱末。
青豆番茄炒鸡蛋的做法步骤：10 10端上桌了。