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普通面粉用面包机做,食材里放玉米淀粉起什么作用啊？
普通面粉用面包机做,食材里放玉米淀粉起什么作用啊？
2025-05-01 16:44:29
推荐回答（1个）
回答1：
玉米淀粉?就是粟粉，比较著名的就是鹰牌粟粉，主要用于勾芡，增稠，上浆的用途，和面粉类的没有什么关系，比较接近的是生粉，淀粉，澄粉之类的，试试用普通淀粉来替代，用量不大的话，影响也不大。
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