不是所有的菜都适合放醋的，醋容易夺味，会破坏一些菜品原本的味道。但是，有些菜放些醋反而会有不同的风味，比如醋熘白菜。我认为放醋一个是可以促进食欲，再一个醋可以解腻。
好,熬骨头汤,放点醋可以把骨头里不溶于水的钙元素变成溶于水的钙元素,有利于人吸收,醋可以杀菌,有利于人体
炒菜时放些醋，让食物中的营养更容易吸收，尤其是这四种
炒菜加醋有什么作用？
