请问北京市菜市场设置规范是什么？

2025-04-30 20:00:35

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回答1：

太多了，包含菜市场, 不可食用肉，无害化处理，副食品废弃物，场地要求，装修要求，供排水设施，供电设施，通风条件，公共设施，柜台设置，垃圾处理，消防安全，冷藏保鲜设备，场内布局，总体布局。如: 蔬菜陈列要求
3.1 散装蔬菜应排列整齐,分类陈列。
3.2 扎把蔬菜排放应根向下叶朝上,不出框、不出边。提倡一格放置一层菜,排列整齐。
.3.3 包装蔬菜排放应保持新鲜,排列整齐美观,
4.1 新鲜蔬菜的包装应采用利于保鲜的环保材料包装。
4.2 包装蔬菜的包装标签应符合GB7718《食品标签通用标准》的有关规定。
5 蔬菜废弃物处理要求

废弃物需全部装入垃圾袋不得外露,随时将垃圾袋收集放到垃圾箱或垃圾房集中处理,确保场内购物环境整洁有序。