生理学上自由水是指在细胞中能够自由移动，参与细胞反应运输，并起溶剂作用的水。 结合水是指在细胞中不能够自由移动，，不参与反应，不起溶剂作用的水。 自由水与结合水的比值越大，细胞代谢越旺盛，反之，代谢缓慢！ 希望对你有用哈！
